7 raisons de consommer les noyaux d’avocat
Tout le monde connait ce fruit qu’est l’avocat.
Fruit à la fois doux et sucré, l’avocat est riche en vitamine E, A, C et B; en minéraux phosphore, magnésium, calcium et fer. L’avocat est également excellent pour la santé de nos yeux car il apporte de la lutéine et de la zéaxanthine (pigments de la famille des béta carotènes) mais également des acides gras mono-insaturés (oméga 9).
Malheureusement, nous avons tendance lorsque nous consommons des avocats à jeter les noyaux qui contiennent beaucoup plus de nutriments que le fruit.
Malgré l'amertume de ces derniers, voyons ensemble les 7 raisons de consommer les noyaux d'avocat !
1. Pour son action sur le système immunitaire.
Très efficace pour booster notre système immunitaire notamment grâce à sa forte teneur en antioxydants mais également à des principes actifs phénoliques qui ont une action anti-infectieuse.
2. Pour sa richesse en antioxydants.
Plus de 50% des antioxydants d’un avocat sont contenus dans son noyau. Ces derniers nous permettrons de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, préserveront notre système cardiovasculaire et nerveux entre autres.
3. Pour ses vertus anti-inflammatoire.
En Amérique du Sud, le noyau d’avocat a toujours été un remède contre les infections de l’estomac ainsi que les problèmes liés à l’inflammation.
Que le noyau d’avocat soit utilisé dans l’alimentation ou en externe (en cataplasme) dans les zones concernés par l’inflammation.
4. Pour sa vertu astringente.
Le noyau d’avocat est un excellent remède en cas de diarrhée grâce à son action astringente qui permet également une meilleure cicatrisation des tissus.
Par ailleurs sa vertu astringente permet de purifier la peau et nos muqueuses.
5. Pour sa teneur en acides aminés essentiels.
L’avocat contient tous les acides aminés essentiels ! Même si ce dernier n’est pas très riche en protéine, il serait dommage de s’en priver.
Près de 70% de ses acides aminés sont contenu dans le noyau.
6. Pour sa richesse en fibre.
Le noyau d’avocat est l’aliment le plus riche en fibre qui existe !
C’est l’allié idéal pour la santé de notre système digestif. Il permet d’augmenter l’élimination de déchets par notre intestin tout en prévenant la constipation.
7. Pour ses miracles sur le cuir chevelu.
Utiliser l’huile de noyau d’avocat en soin pour les cheveux est très efficace pour prévenir l’apparition des pellicules mais aussi pour apporter aux cheveux vitalité et brillance.
C’est également un excellent remède contre les poux.
Vous l’avez compris, le noyau d’avocat regorge de bienfaits pour notre corps et il serait dommage de ne pas en profiter.
Vous pouvez le consommer rappé en salade, déshydraté sous forme de poudre, en infusion, jus et smoothie.
La prochaine fois que vous consommerez des avocats vous saurez ce qu’il vous reste à faire !
